STEP1、将香草籽与黄油切块放入冰箱冷藏备用

STEP2、过筛粉类，将低筋面粉，杏仁粉，糖粉过筛，并混合均匀

STEP3、取出冰箱的黄油切块放入过筛的粉类中

STEP4、将奶油用指尖捏碎和粉类揉搓混合

STEP5、混合到奶油与粉类呈现松散碎粒状

STEP6、加入冰牛奶混合

STEP7、继续用指尖混合，直到粉类消失，就完成混拌，也可以用刮刀完成

STEP8、将面团整合成团，有点粘可以在表面拍些手粉（高筋粉）

STEP9、夏天面团会比较软，难以整形，可以包上保鲜膜放入冰箱冷藏一下让面团更好操作

STEP10、桌上撒上手粉，将面团分成适合操作的大小，搓成长条圆柱，可以借助刮板或者烤盘等其它平整的工具搓圆，可以整合出表面光滑的2.5cm的圆筒状

STEP11、将整形好的面团放入冰箱冷冻成型

STEP12、将面团均匀的粘上细砂糖

STEP13、将面团切成一厘米厚，均匀的放在烤垫上

STEP14、放入170度烤箱烘烤12分钟

STEP15、这是烤好的饼干顶部与底部的状态

STEP16、沙布列是一款非常简单的饼干但是很多小细节必须要注意，做得好饼干会出松脆入口即化