STEP1、鸡蛋、玉米淀粉、低粉、牛奶全部放入容器中（除糖、黄油、白巧外其余都放）

STEP2、用蛋抽搅拌均匀

STEP3、过滤至锅中、过滤好后在锅中放入白糖

STEP4、开小火一直搅拌，一定要小火！！搅拌也不能停（这里建议用刮刀，不用蛋抽，蛋抽会有死角搅拌不到而产生糊底）

STEP5、小火炒至如图粘稠质地即可

STEP6、趁热放入黄油和白巧，并用蛋抽搅拌均匀

STEP7、倒出晾凉（这里建议用平底大盘子，散热会快一些）

STEP8、将卡仕达酱用勺子铺平，然后盖上一层保鲜膜（保鲜膜要紧贴着酱，不要留空隙）然后放入冰箱冷藏降温

STEP9、放凉后就可以用了，味道真的很好建议和奶油打在一起制作卡仕达奶油