STEP1、消化饼打成粉末状，和液化黄油糖粉称在一起

STEP2、混合搅拌，无白色粉末和油就行

STEP3、保鲜膜和锡箔纸包裹好8寸慕斯圈，活底蛋糕模具也可以底部包裹锡箔纸就行，防止进水

STEP4、倒入饼底

STEP5、用勺子压平压均匀

STEP6、把软化后的芝士搅打在一起

STEP7、倒入砂糖

STEP8、打光滑，顺滑

STEP9、分次加入鸡蛋，搅拌均匀

STEP10、加入淡奶油（三花淡奶，黑白淡奶，牛奶都可以，柠檬汁

STEP11、顺滑均匀即可

STEP12、灌模后，进烤箱箱前，烤盘内注入盖过底部不超过锡箔纸高度的温水即可，15045分钟，16510分钟，根据上色程度来决定最后时间

STEP13、出炉放凉，冷冻3至4小时，脱模切割

STEP14、脱模看层次，前期饼底的压制，决定层次的平整性

STEP15、上帝视角

STEP16、切割的时候即可加热刀具，不然硬切表皮会裂的哦