STEP1、按平时做面包的配方做一个面团，一般150克面粉做出来的面团，可以做一个8寸的披萨皮！我这是300克面粉，2个8寸披萨皮的量，具体配料请参考链接：xiachufang/recipe/103695854/

STEP2、揉好的面团(无需出膜)置保鲜盒中，加盖冷藏一夜！

STEP3、次日早上取出，面团发的相当好！

STEP4、家里没有披萨盘，不过无所谓，锡纸铺在8寸的千层锅上就OK了！

STEP5、取出一半面团，排气后擀平擀圆，铺在锡纸上！

STEP6、用叉子戳些洞洞，将锡纸连同披萨饼皮一块放入烤箱中，不可控温的小烤箱，烘烤5分钟，定型即可！

STEP7、锡纸也可以换成油纸！

STEP8、烤好的饼皮如果没有现烤，可以置保鲜袋中冷冻保存！如果不想麻烦，也可以直接上网，买冰冻的披萨皮！

STEP9、下面开始做披萨了：取一块新鲜的或是冰冻的饼皮放在锡纸上，再根据披萨皮的大小，围出一个锡纸盘！往饼皮上刷一层薄薄的番茄酱，撒少许马苏里拉奶酪！

STEP10、披萨的馅料大家随意，我比较喜欢胡萝卜、麦豆、玉米和培根，因为这些材料色彩缤纷，含水量少，而且可以冰冻冷藏！所有馅料入锅焯水煮熟，沥干水分，麦豆，无需焯水！

STEP11、将馅料均匀的撒在饼皮上！

STEP12、马苏里拉奶酪任性铺！马苏里拉只用过妙可蓝多的！

STEP13、不可控温的小烤箱，十分钟即可出炉！

STEP14、会拉丝哦！