STEP1、准备好材料

STEP2、黄油融化至室温，加入糖粉压拌均匀

STEP3、倒入全蛋液、柠檬汁，用打蛋器打到微微发白。

STEP4、柠檬皮切下，把皮内白色部分尽量削掉，不削掉的话之后味道会变苦。分三次过筛加入低筋面粉，最后加入柠檬皮碎，压拌成团。

STEP5、裹上保鲜膜放入U型模具，冷冻30分钟。冷冻5毫米。

STEP6、烤箱提前上下150度预热，饼干放入烤盘上下150度火烤10分钟后翻面再烤8分钟即可。

STEP7、烤好放到晾架上凉透为止保存起来

STEP8、清甜的味道适合做下午茶哦