自制七寸披萨

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07披萨

今天第一次做披萨底，居然成功了，按照惯例，第一次做总能成功，后来每做一次就失败一次，所以特意把过程和用量保存下来，给自己看，以防以后忘记。

配料表：

详细做法：

STEP1、牛奶和糖放一起隔水加热，静置5分钟（温度低于30度，加入酵母，搅拌均匀，倒入面粉中，加入橄榄油，揉至光滑，发酵至两倍大，排气，揉至光滑，静置分钟。

自制七寸披萨

STEP2、披萨盘刷油

自制七寸披萨

STEP3、做成披萨底形状

自制七寸披萨

STEP4、扎孔，放入烤箱中，160度，10分钟

自制七寸披萨

STEP5、把蔬菜炒至半熟，防止烤的时候水太多

自制七寸披萨

STEP6、放芝士，刷番茄酱

自制七寸披萨

STEP7、放芝士，放培根，放芝士，放蔬菜

自制七寸披萨

STEP8、放芝士

自制七寸披萨

STEP9、放入烤箱，180度，10分钟

自制七寸披萨

STEP10、趁热，开吃

自制七寸披萨