热菜家常菜
五香卷
皮香酥脆，馅料嫩滑，热食味道甚佳。因为要送人，所以做的分量有些多，小家庭可取四分一的量就够啦。
配料表：
- 五花肉 （800G）
- 地瓜粉 （200G）
- 荸荠 （500G）
- 红葱头 （500G）
- 五香粉 （1小勺）
- 盐 （适量）
- 鸡精 （少许）
- 鸡蛋 （2个）
- 豆腐皮 （几张吧）
详细做法：
STEP1、红葱头去皮洗干净
STEP2、荸荠洗干净削外皮
STEP3、五花肉洗干净备好
STEP4、分别将五花肉、红葱头和荸荠切成碎丁
STEP5、以上材料混合，加入打散的鸡蛋、地瓜粉、1小勺五香粉、盐和鸡精拌匀。因为用的土鸡蛋比较小，所以增加了一个
STEP6、取豆腐皮，铺上肉肉，卷起至能包住肉馅即可，不要包裹太多层会影响口感
STEP7、火开后上涨蒸笼大火蒸15分钟，注意不要太挤，稍微空开。蒸好后的五香卷放凉后可入冰箱冷藏
STEP8、取一餐要吃的量热锅热油炸至微黄即可
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