热菜家常菜
白吉馍
配料表：
- 酵母5 （克）
- 面粉500 （克）
- 温水250 （克）
- 盐2 （克）
- 泡打粉2 （克）
- 白糖10 （克）
- 玉米油15 （克）
详细做法：
STEP1、将面粉，酵母，泡打粉，白糖盐，混合在一起
STEP2、加水搅成絮状，加玉米油
STEP3、揉至“三光”醒发半小时
STEP4、发好的状态是戳个小洞不回缩
STEP5、继续揉至光滑，醒发15分钟
STEP6、分成10份，份80g左右
STEP7、充分揉匀，搓成两头尖，中间粗的面条
STEP8、赶成牛舌状
STEP9、卷起
STEP10、压平
STEP11、擀成圆形，用电饼铛不放油烤
STEP12、烤至两面上色
STEP13、烤箱170度，烤5-10分钟
STEP14、切开夹肉。或者任何想吃的东西
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