STEP1、食材大集合；

STEP2、把牛奶倒入干净的锅中，把蛋黄放入牛奶中，糖加进来；

STEP3、将牛奶和蛋黄、糖充分搅拌均匀；

STEP4、将混合好的牛奶蛋黄小火煮至成蛋奶糊，期间要不断用铲子搅拌，防粘锅底，奶糊煮至能在铲子挂住一层薄薄的蛋糊，用手指划一下，留下的痕迹不会马上消失，就OK了！

STEP5、再来把咖啡粉、朗姆酒和咖啡力娇酒调匀；

STEP6、加进刚做好的蛋奶糊中，搅匀；

STEP7、再来打发淡奶油；

STEP8、打出来有点小尖尖，OK！

STEP9、再把朗姆酒咖啡蛋奶糊，倒进打发好的奶油里，接着再打发均匀！

STEP10、混合好了，装入有盖的容器后放入冰箱冷冻室，每隔约半小时拿出冰淇淋糊，全面搅拌一次，一共持续2-3小时，4-6次，直到冰淇淋糊完全凝结即可。

STEP11、好了，开始享受吧