热菜家常菜
大白兔奶糖冰淇淋
有很多小伙伴接受不了生蛋哦所以再给个配方。调整办法把“2个蛋黄，30克白砂，200ml淡奶油”去掉，换成“奶油粉100g牛奶100ml”打发，奶油粉，建议白兔也减少至少三分之一。调整办法我觉得想吃熟蛋黄可以将第一步奶溶液冲入搅拌好蛋黄糊中，然后再到回锅内继续煮开。谢谢“甜蜜魔法师”建议）
配料表：
- 大白兔奶 （100克（5g一粒，共20粒））
- 纯牛奶 （100克）
- 鸡蛋黄 （2个）
- 白砂糖 （30克）
- 淡奶油 （200克）
- 白兰地 （适量）
详细做法：
STEP1、很偷懒的把20粒糖和100克牛奶扔进小美里加热融化，然后放凉
STEP2、另一边也很偷懒的打发淡奶油，打发至有明显纹路
STEP3、这步忘记拍照片了，30克砂糖加入2个蛋黄里搅拌均匀
STEP4、把以上所有搅拌在一起，再加入适量白兰地，过筛
STEP5、过筛好倒入小杯子里，放进冰箱冷冻过夜（或冻硬）就OK啦！
STEP6、开吃啦！！
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