STEP1、所有材料除外，揉至7成筋，揉至10成筋

STEP2、加入核桃和玫瑰花瓣，混合均匀。

STEP3、稍微整理后放入28度的环境下发酵60分钟

STEP4、发酵好的面团排气

STEP5、排气翻面继续发酵30分钟。

STEP6、发酵好的面团平均分成6份，松弛20分钟。

STEP7、松弛好的面团排气擀开。

STEP8、翻面从上往下卷起来。

STEP9、依次卷好继续松弛20分钟。

STEP10、松弛好的面团继续擀开

STEP11、翻面，从上往下卷起。

STEP12、放入吐司盒。32度38度9分满。

STEP13、這次用的三能10*10低糖吐司盒，風爐170度21分鐘。

STEP14、出爐震模倒扣晾