热菜家常菜
蔓越莓曲奇饼干
1、黄油从冷冻室取出后切块，放入微波炉加热20秒刚好软化；2、最好能有饼干模具方便整形；3、根据冰箱温度观察凝固情况，下层-18半小时已完全可以切片；4、饼干在烤盘内间隔需要大一点，不然加热膨胀后会粘在一起；5、根据自身烤箱情况设置温度及时间，可多烤几次避免烤焦；
配料表：
- 低筋面粉 （130克）
- 糖粉 （70克）
- 黄油 （85克）
- 全蛋液 （20克）
- 蔓越莓干 （45克）
详细做法：
STEP1、来张全家福，所需材料品牌
STEP2、材料称重后准备好
STEP3、蔓越莓干切碎待用
STEP4、黄油软化后加入糖粉拌匀
STEP5、加入蛋液继续搅拌均匀
STEP6、再次加入蔓越莓干
STEP7、筛入低筋面粉
STEP8、使用一次性手套将材料充分搅拌均匀
STEP9、整形后放入冰箱冷冻成型
STEP10、冷冻凝固后切成厚度均匀的饼干块
STEP11、放入烤盘，烤箱预热5分钟，上下火150，30分钟
STEP12、冷却后放入密封容器保存
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