STEP1、苹果切粒，用细砂糖腌一下

STEP2、腌好的苹果粒加上水、淀粉、玉桂粉熬煮一下下，变的浓稠。（果肉粒粒只是熟了的状态就好，不用搅成果泥，黑色的是我另外煮了些红豆做红豆派的，当然也可以用其它的水果做馅，一样处理就好。）

STEP3、酥皮切成一样大小的长方形

STEP4、一片上面放上馅

STEP5、用另外一片压上，捏实四周的边

STEP6、刷上打散的蛋液

STEP7、190度25分钟左右。（趁热吃才好）