STEP1、将香葱切去葱白部份不要，只取葱绿部份。

STEP2、将葱绿部份切成细细的颗粒。

STEP3、将切好的葱绿称出40克备用。

STEP4、室温软化黄油，先用电动打蛋器打散。

STEP5、加入糖粉、盐。

STEP6、先用电动打蛋器低速打散，再转中速搅打至黄油变白，体积膨大。

STEP7、加入沙拉油。

STEP8、使用电动打蛋器中速搅打至乳膏状。

STEP9、加入清水。

STEP10、使用电动打蛋器中速搅打至乳膏状。

STEP11、加入香葱碎。

STEP12、使用电动打蛋器中速搅打均匀。

STEP13、加入过筛的低筋面粉。

STEP14、用橡皮刮刀将面粉和黄油充份拌匀，至看不到颗粒的粉状。

STEP15、裱花袋中装入花嘴，装入饼干面糊。

STEP16、在垫有硅胶垫的烤盘上，挤出圆形的饼干。

STEP17、烤箱预热180度，上下火180度烤25分钟，至饼表面上色后，再焖5分钟即可。