热菜家常菜
蒜香佛卡夏
1、面团不需要揉至扩展，但一定要揉至光滑 2、中间取出再刷一次橄榄油，会使表皮非常漂亮又油润
配料表：
- 高筋面粉 （150克）
- 低筋面粉 （60克）
- 糖 （10克）
- 酵母 （3克）
- 盐 （2克）
- 水 （120克）
- 橄榄油 （20克）
- 大蒜
- 橄榄油
- 香肠 （2根）
- 迷迭香
- 盐
详细做法：
STEP1、将所有材料放入厨师机揉匀，揉至稍有筋度即可
STEP2、面团放入容器盖温毛巾或保鲜膜，放至温暖处进行基础发酵，约60-90分钟
STEP3、将发酵好的面团取出，排气压成饼状松驰10分钟后擀成厚度为0.5厘米的大片
STEP4、表面刷橄榄油在用小剪刀剪些小口
STEP5、在小口里码入切好的香肠和蒜片
STEP6、最后在表面撒盐和迷迭香，放入烤盘进行最后发酵（大概20-30分）。放入预热好的烤上下火200度，烤15-20分钟
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