STEP1、准备并称重食材

STEP2、咖啡和热牛奶混合，搅匀后放置冷却。

STEP3、黄油切成小块后，再放置室温软化，软化程度到可以轻易的摁压无硬心即可，注意如果天热室温较高的话，不要软化的太软。

STEP4、倒入红糖，先把糖和黄油先混合一下，再开启打蛋器，否则容易飞溅。

STEP5、用电动打电器，打发到黄油蓬松的状态。

STEP6、分次加入浓的咖啡奶液，也可以边用电动打蛋器，一边倒入液体，需要融合后再倒。

STEP7、这是最后融合的状态，比较细腻。

STEP8、筛入低筋面粉。

STEP9、用刮刀压拌到无干粉即可。

STEP10、杏仁粉和盐同样过筛。

STEP11、压拌到看不到粉类，不可以过度的拌。

STEP12、做好的面糊放到裱花袋里，如果是一次性裱花袋，记得要套2个。

STEP13、花嘴用的是14齿的。

STEP14、挤到学厨的曲奇盘上。

STEP15、放到提前预热好的箱，预热温度160度，再以160度18分钟。

STEP16、烘烤结束取出放到晾网上晾凉。

STEP17、成品，十分香浓

STEP18、酥酥脆脆的红糖咖啡曲奇