STEP1、500克糯米用水泡24小时

STEP2、泡制可用手捏碎

STEP3、屉笼上放屉布把糯米码上去，用筷子杵一些小孔，更易蒸熟

STEP4、少了一个凉水冲米的过程。待你的温度差不多30，酒曲也用30的水调开，倒进糯米

STEP5、用手翻拌，对的，用手，之前有杠精说为什么不戴手套！我想说，手掌与食物之间是有灵魂的，你带手套，你没灵魂

STEP6、装入无水无油的容器，中间开一个窝，方便观察出酒情况

STEP7、封上保鲜膜

STEP8、盖上盖子，放在阳台有太阳得地方

STEP9、这是30个小时候的出酒情况，满满的一锅

STEP10、全是酒水

STEP11、做了汤圆冲蛋。不要太好吃