STEP1、牛奶和咖啡粉放入奶锅。

STEP2、煮到边缘冒泡关火。

STEP3、盖盖子闷泡10分钟。

STEP4、过滤掉咖啡粉。

STEP5、水怡、砂糖、木薯淀粉、奶粉放入不粘锅。

STEP6、蛋黄打入碗中

STEP7、用打蛋器打到蓬松发白的状态！

STEP8、过滤好的咖啡牛奶加入放有粉类的奶锅，搅拌均匀！

STEP9、加入打发好的蛋黄搅拌均匀，中小火加热。

STEP10、煮到稍微变稠关火，约85度！

STEP11、过细筛，充分冷藏待用！

STEP12、淡奶油放到打蛋盆。

STEP13、打蛋器打至8分发。

STEP14、加入咖啡糊，搅拌均匀！

STEP15、搅拌好的状态！

STEP16、模具放在烤盘上，把冰激凌液倒入模具！

STEP17、盖上盖子！

STEP18、冷冻室速冻模式，快速冷冻！

STEP19、脱模！

STEP20、尝一下超级好吃！