热菜家常菜
抹茶布丁
吉利丁片要用冷水发泡，而且时间不能太久；
配料表：
- 抹茶 （5克）
- 牛奶 （200克）
- 鱼胶 （1片）
- 细砂糖 （30克）
- 淡奶油 （120克）
详细做法：
STEP1、淡奶油倒到牛奶里，用手动打蛋器搅拌均匀；
STEP2、牛奶加奶油拌匀后放到奶锅里加热，并倒入白砂糖，边加热边搅拌，此处开小火；
STEP3、等白砂糖融化的差不多，放入抹茶粉，搅拌均匀；
STEP4、放入已发泡好的吉利丁片继续搅拌
STEP5、所有材料搅拌均匀后，过滤一下，然后分装，放入冰箱静置2-3小时
STEP6、可以加点抹茶粉做点缀，有点手抖撒多了。。。
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