热菜家常菜
马蹄果红糖水
关于吃法：1.生吃，虽然生长泥土可能会有些知名霉菌，但经过太阳照射后些霉菌几乎被杀死光了，且甘脆汁多；2.熟食，春季流行感冒发季节可以用洗净根颗粒起煮吃预防流行感冒很好方法，而且尝起来口感有点点糯、道，生吃根；3.做肉丸，做肉丸，肉丸外皮脆，口感好。马蹄具有很好医疗保健效果，苗秧、根、果实均可药。据《药大辞典》记载：甘、微寒、无毒，有温益气，清热开胃，消食化痰之功效。医认为：性甘寒，功效清热化痰、生津开胃、明目清音、消食醒酒。临床上可用于热病烦渴、痰热咳嗽、咽喉疼痛、小便利、便血、疣等症。根，能促进人体生长发育维持生理功能需要，对牙齿骨骼发育有很大好处，同时可促进体内糖、脂肪、蛋白质三大物质代谢，调节酸碱平衡，因此适于儿童食用。
配料表：
详细做法：
STEP1、菜谱1，把马蹄果先洗干净，再刨皮，皮不扔掉
STEP2、把刨出来的皮用水泡下，清洗干净
STEP3、放入锅中加入适量水，先大火煮开，再改小火煮30至40分钟
STEP4、把马蹄果皮捞出来，用过滤器把水滤出来，再加入适量红蔗糖调味即可
STEP5、马蹄果红糖水
STEP6、马蹄果，又名叫荸荠，潮汕话叫钱葱）
STEP7、菜谱2把去皮的马蹄果和干糖冬瓜片一起加水煮40分钟，即可。
STEP8、马蹄果糖水
STEP9、马蹄果还可以和排骨或大骨头一起煲汤喝
STEP10、冬瓜马蹄露冬瓜和马蹄果适量1．冬瓜削皮后洗干净，切成薄片，冬瓜皮和籽都保留。2．冬瓜放锅里加水熬煮30分钟左右。3．加入黄冰糖和红糖继续熬煮20分钟。4．把冬瓜片捞出，马蹄削皮后切成小丁，也倒进锅里煮3分钟。
STEP11、马蹄果汁马蹄果切丁和适量糖一起搅拌
STEP12、马蹄果红糖水
STEP13、马蹄果红糖水
