热菜家常菜
冰淇淋曲奇
配料表：
- 低筋面粉 （220克）
- 杏仁粉 （25克）
- 黄油 （105克）
- 糖粉 （60克）
- 鸡蛋 （1个约60克）
- 色粉 （抹茶粉南瓜粉紫薯粉红曲米粉（适量））
详细做法：
STEP1、低粉杏仁粉糖粉黄油鸡蛋备用
STEP2、面粉过筛加入过筛杏仁粉
STEP3、面粉杏仁粉充分搅拌均匀
STEP4、黄油室温软化一按有坑便可拿电动打蛋器打散分次加入糖粉
STEP5、加入糖粉的黄油搅拌均匀加蛋液
STEP6、糖粉蛋液黄油融合
STEP7、电动打蛋器高速打直至体积变大颜色变浅絮状即可
STEP8、黄油分4份每份约55克备用
STEP9、分别加入适量抹茶粉南瓜粉紫薯粉红曲米粉
STEP10、色粉搅拌均匀
STEP11、加入之前备用好拌均匀的低粉杏仁粉4份份60克
STEP12、分好的面用冰淇淋勺我用的是最小的4CM大的忘记拍图了
STEP14、烤好的成品
STEP15、烤好的成品
STEP16、冰淇淋曲奇制作完成
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