STEP1、所有材料一览

STEP2、软化黄油抹在烤碗内侧，细砂糖倒入使容器沾满后，倒出多余的糖。

STEP3、鸡蛋蛋黄蛋白分离备用。

STEP4、烤箱180度预热。

STEP5、黄油小火加热融化后加入面粉，搅拌至无颗粒状。

STEP6、分三次加入牛奶，搅拌均匀。

STEP7、加入香草精和蛋黄，继续搅拌至浓稠状态后熄火冷却。

STEP8、蛋白分三次加入细砂糖打发至湿性状态。

STEP9、冷却的蛋黄糊倒入蛋白糊中翻拌均匀，动作要快以免消泡。

STEP10、面糊倒入烤碗中

STEP11、入烤箱180度，15分钟。

STEP12、出炉后撒上糖粉趁热享用。