STEP1、准备好材料！我用的是安佳淡奶油

STEP2、取蛋黄8个！分离不好就会散！建议用工具！

STEP3、蛋黄中加入水，白糖，熬到粘稠，一定要搅拌！不然会变成蛋花！冷水隔水冷却

STEP4、称20g糖粉

STEP5、加入淡奶油中，打发至提起有小尖头

STEP6、蛋液冷却后，加入三分之一打发好的奶油，顺时针搅拌均匀

STEP7、搅拌均匀后，将剩下的奶油一并加入，顺时针搅拌均匀

STEP8、搅拌好后是这样！

STEP9、再倒入模具！记得震一震，盖好保鲜膜，放入冷冻室！约6h后就可以吃啦！