STEP1、大约21个中等大小的草莓先带蒂洗净

STEP2、去掉叶子以及叶子根部

STEP3、切成小小块，约1cm见方

STEP4、加入白砂糖搅拌，放置30-40分钟，中间会出许多草莓汁，可以继续搅拌

STEP5、直接入锅，从头到尾都是小火熬，不断搅拌，中途不需要打沫（沫里都是糖，若捞出来，成品不易粘糊）

STEP6、煮30分钟左右，切2-3煮15分钟，可根据个人口味调整，最后捞出

STEP7、此时已经是很粘稠的草莓酱了

STEP8、21个草莓看起来很多，熬出来就只能装这么个小玻璃碗的一半

STEP9、颜色没有发暗，味道也不错。我个人觉得糖和柠檬还可以再少一点。