STEP1、准备材料

STEP2、水+油+糖混合搅拌均匀

STEP3、加入低筋面粉顺柔拌均匀，无颗粒状，再加入蛋黄搅拌均匀

STEP4、蛋清加入白糖、柠檬汁用电动打蛋器打至湿性发泡，拉出尖角即可

STEP5、打好的蛋白霜分一半到面糊中，用刮刀搅拌均匀 拌匀的面糊加入另一半的蛋白霜中，搅拌均匀

STEP6、将拌好的面糊装入裱花袋，挤入中空模中

STEP7、放入预热好的烤箱烘烤，上火160度，下火120度，烤30分钟

STEP8、烤好的蛋糕放凉后，用剪刀修成椭圆形，做成芭比娃娃裙子，芭比娃娃用保鲜纸包住，以免与蛋糕体接触，把它放到中间空心处，用修剪多余的蛋糕碎塞紧芭比娃娃，固定好

STEP9、用打发好的奶油抹在蛋糕体上，抹平

STEP10、用中号直角花嘴在裙体上绕行挤出裙边（裙边可以按自己喜欢的颜色调色）

STEP11、裱花袋装入奶油，剪个小口，在芭比身上挤出衣服即可

STEP12、成品图

STEP13、成品图