STEP1、牛排我的澳洲M5牛排，牛排。用黑胡椒和盐腌制半小时备用。

STEP2、坚果搅碎，大蒜蘑菇搅碎。混合放入锅中小火干炒，蘑菇出水时放入一点黑胡椒和盐，大约炒5分钟关火，晾凉备用。

STEP3、帕尔马火腿平铺在保鲜膜上，在铺满晾凉蘑菇酱

STEP4、牛排小火煎至六面变色即可，趁热抹满芥末酱备用。

STEP5、保鲜膜将牛排包紧，放入冰箱冷藏20分钟。

STEP6、酥皮包好牛排，多余酥皮可去除，使劲包紧放入冰箱半小时塑形。

STEP7、塑形好的牛排冰箱取出回温10分钟，划上花刀，刷满蛋液，放入预热好200度的烤箱，烤25分钟。

STEP8、烤制中（18分钟的样子）

STEP9、出锅啦，完美！

STEP10、切开，香喷喷

STEP11、摆盘，超美的