STEP1、将开水倒入面粉，搅拌成颗粒后，用手把它揉匀，光滑

STEP2、盖上保鲜膜醒10到20分钟。

STEP3、铁汤勺里面加一勺植物油，撒上花椒，用小火加热至花椒冒烟出香味，关火，去除花椒粒

STEP4、将热油倒入提前切好的葱花粒中，搅拌均匀

STEP5、加入盐，搅拌均匀

STEP6、将面揉成长条

STEP7、切下1/8

STEP8、擀成薄片

STEP9、方法1-上面用勺子撒上葱花

STEP10、方法1-卷好

STEP11、方法1-压成团

STEP12、方法1-用擀面棍擀薄

STEP13、电方法1-饼铛加下档热，倒入少许油，将饼放入

STEP14、方法1-饼皮起鼓时将饼皮翻面，烤至如上图两面金黄即可，可在一面上面摊上全蛋液，再翻面煎好

STEP15、方法1-摊好的鸡蛋葱花饼

STEP16、方法1-切好摆盘

STEP17、方法2-将面团摊成方形，用刀子小心依据九宫格切开，不要弄断，最中间撒上葱花

STEP18、方法2-

STEP19、方法2-

STEP20、方法2-像包裹一样一层一层叠起来，确保每一层中间都有葱油

STEP21、方法2-叠好的成品

STEP22、方法2-用手按一下。

STEP23、方法2-用擀面棍擀成薄饼。

STEP24、方法2-电饼铛加热加油，煎成两面金黄。

STEP25、方法2-电饼铛加热加油，煎成两面金黄。

STEP26、方法2-切好装盘