STEP1、自己炒的豆沙

STEP2、雪媚娘皮的制作可以看我以前写的菜谱

STEP3、除黄油之外的所有材料放入厨师机搅拌

STEP4、成团后加入软化的黄油

STEP5、搅打至出手套膜。这个过程大概需要1520分钟

STEP6、能撑出手套膜的面团做出来的面包才会口感柔软

STEP7、放入容器中发酵。夏天常温一个小时左右，发至两倍大

STEP8、天热发的很快

STEP9、分成150克左右的剂子，盖上保鲜膜松弛20分钟以上

STEP10、雪媚娘皮撒干粉擀成椭圆形，全部擀好等一下操作起来会很便捷

STEP11、松弛到位的面团很容易就能擀成椭圆形

STEP12、将雪媚娘皮叠加在可可面胚上，豆沙搓成条放在当中。再撒上核桃、葡萄干、蔓越莓干

STEP13、包好搓成长条形。切记要用力轻和均匀，不然馅料会穿破皮胚

STEP14、接缝处一定要捏紧，不然雪媚娘皮受热膨胀会漏出来

STEP15、一个个排好队

STEP16、现在的天气我放在室外发酵。半个多小时就好了，关键还是要看状态，明显变大就行了

STEP17、烤箱预热170度10分钟。表皮干我喷点水

STEP18、筛上面粉，划几道口子。为了好看还有散热

STEP19、要划到能看见雪媚娘皮就行了

STEP20、烤制30分钟左右，要根据自己的烤箱来观察。因为会有差异

STEP21、正常的状态应该是饱满的，如果有皱皮的情况那就是烤的时间没到位

STEP22、每次都忍不住的吃起来