热菜家常菜
溜猪肝
每个人口感不同，根据自己的喜好，适当减少或者增加盐和其他佐料的摄用
配料表：
- 猪肝 （370克）
- 醋 （4克）
- 盐 （6克）
- 老抽 （8克）
- 糖 （3克）
- 青红椒 （各1个）
- 蒜瓣 （4瓣）
- 尖辣椒 （4个）
- 食用油 （18克）
详细做法：
STEP1、食材大合集
STEP2、猪肝切薄片，青红椒切片，尖辣椒切碎，生姜和蒜瓣切成米
STEP3、锅里放水烧开倒入猪肝和料酒，把浮末捞出
STEP4、捞出猪肝用自来水冲洗一下控水
STEP5、锅里放油炸香蒜末，生姜末和辣椒碎
STEP6、倒入猪肝翻炒均匀
STEP7、倒入老抽，醋，盐和白糖翻炒均匀
STEP8、倒入青红椒片
STEP9、翻炒均匀
STEP10、成品图
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