STEP1、里脊肉剁碎，加上生抽搅拌均匀进行腌制。

STEP2、青虾去壳去虾线，对半剖开后切丁。加糖和料酒腌制。

STEP3、木耳切碎，加到腌制好的肉馅中，可以加适量清水搅打至肉馅微微发白。

STEP4、加入虾仁搅拌均匀，加盐调味。

STEP5、包春卷之前加葱花搅拌均匀。

STEP6、包春卷，具体可以看视频1分37秒。

STEP7、包春卷，具体可以看视频1分37秒。

STEP8、包春卷，具体可以看视频1分37秒。

STEP9、锅里多放点油，小火煎至春卷一面金黄。

STEP10、翻面后盖上锅盖焖2分钟左右。