抄手
1.肉沫如果是在超市买的肉馅,买回来也再剁细一点。2.虾肉如果想吃颗粒感更强的可以不剁那么细。3.
抄手包的时候馅可以不要塞太多,不然煮好了吃着很腻。4.剩下的抄手皮可以切成条随抄手一起煮,当面块吃,不要浪费咯。
配料表:
- 生抽 (1勺)
- 香油 (1勺)
- 鸡蛋 (1个)
- 抄手皮 (1斤)
- 基围虾(活) (半斤)
- 猪肉馅 (半斤至1斤)
- 榨菜 (少量)
详细做法:
STEP1、猪肉剁成肉沫

STEP2、活虾去头去壳去虾线并剁成虾泥

STEP3、榨菜剁细

STEP4、打一个鸡蛋,放少许盐,搅拌均匀。

STEP5、准备一小碗水,包抄手。(水在封口时用筷子沾一丢丢)包抄手,我包的这种为元宝型。

STEP6、煮好配上调料,开动吧。(这是没放辣椒的版本)

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