STEP1、咸蛋黄喷白酒烤熟后搅碎

STEP2、将牛奶、淡奶油、蛋液和白糖混合均匀

STEP3、筛入低筋粉、玉米淀粉和奶粉

STEP4、混合均匀

STEP5、过筛至不粘锅里

STEP6、加入咸蛋黄和黄油

STEP7、开小火翻炒

STEP8、炒至抱团，不粘刮刀，关火，冷却

STEP9、软化后的黄油加入糖粉

STEP10、用电动打蛋器搅打至发白

STEP11、分次加入蛋液和淡奶油

STEP12、打发均匀

STEP13、筛入低筋粉和吉士粉

STEP14、揉成光滑的面团

STEP15、将饼皮和馅料分别装保鲜袋冷藏1小时以上

STEP16、将饼皮平均分成16份

STEP17、将馅料平均分成16份

STEP18、将内陷包入饼皮

STEP19、搓圆

STEP20、表面抹少许玉米淀粉，月饼模具也过一遍粉防粘，印好图案，摆入烤盘，放冰箱冷藏半小时

STEP21、表面喷水，放入预热好的烤箱中层上火200度下火170度烘烤20分钟

STEP22、表面上色均匀后立即出炉冷却

STEP23、成品图

STEP24、成品图

STEP25、成品图

STEP26、成品图