STEP1、开始操作。

STEP2、三七肥瘦的猪肉馅。

STEP3、放入葱姜末。

STEP4、加适量的酱油、盐、蘑菇精和料酒。

STEP5、搅拌均匀。

STEP6、土豆削皮

STEP7、切滚刀块，放入盐和蘑菇精,拌匀。

STEP8、长糯米，提前两小时用温水浸泡。

STEP9、食材备齐。

STEP10、把浸泡水沥干。

STEP11、来回滚动，让肉丸全方位地粘上糯米。

STEP12、把滚好糯米的丸子，放在土豆上。

STEP13、一个个排好。

STEP14、一盘加工好了。

STEP15、放入蒸锅。

STEP16、水烧开，大火蒸半小时，关火后焖五、六分钟。

STEP17、揭盖。

STEP18、出锅了！蒸熟的糯米，它汲足了肉馅的汤汁，如同珍珠一样晶莹剔透，鲜香软糯的珍珠丸子，吃在嘴里，总是令人赞不绝口！最后，垫底的土豆绵绵的，味道也很不错。