热菜家常菜
生酮版黑芝麻月饼
黑芝麻粉富含钙质、蛋白质与纤维，是非常优秀的生酮食材，但由于食材极为容易散掉，除非使用大量的饱和脂肪凝固，否则非常不容易单独製作成饼状。本次食谱单独以黑芝麻粉混合椰子酱（coconutmanna）压制成月饼，富含钙质、蛋白质、纤维质且淨碳水化合物极低（小于1）是营养价值极高的生酮月饼。
配料表：
- 熟黑芝麻粉 （150g）
- 酪梨油 （30ml）
- 罗汉果糖 （40g）
- 椰子酱 （50ml）
详细做法：
STEP1、黑芝麻粉与罗汉果糖充分混合均匀
STEP2、先将椰子酱舀出至量杯，再倒入酪梨油
STEP3、用筷子搅拌均匀
STEP4、倒入混合好的黑芝麻糖粉中
STEP5、用手揉捏混合均匀
STEP6、再捏成球状，称重每个20克
STEP7、将芝麻糖球置入压制饼的模具中，用手指往边缘推匀，再将模具倒扣在烘培纸上，压制3-4次后挤出
STEP8、压制完成的黑芝麻饼
STEP9、完成
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