热菜家常菜
自制转化糖浆
全程不可搅拌，锅壁边上的糖用毛刷沾水刷，以防返砂。装瓶后静置避光阴凉处，7-15天后使用。
配料表：
- 水 （2250克）
- 柠檬汁 （560克）
- 细砂糖 （4500克）
详细做法：
STEP1、白砂糖称好
STEP2、柠檬榨汁过滤备用
STEP3、水加入白砂糖，搅拌至没有干砂糖颗粒，以免糊底。
STEP4、大火烧开加入柠檬汁，烧开后转小火。
STEP5、浮沫挺多。我捞出来了，也可以不捞，我强迫症。不捞难受
STEP6、熬到115度。
STEP7、放凉第二天装瓶。7-15天后使用。
STEP8、成品
STEP9、各种口味
STEP10、百香果口味
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