热菜家常菜
圣诞姜饼
配料表：
- 低筋面粉 （250克）
- 黄油 （50克）
- 姜粉 （1小勺（5ML））
- 水 （30克）
- 红糖粉 （25克）
- 糖粉 （50克）
- 蜂蜜 （35克）
- 鸡蛋 （25克）
- 肉桂粉 （1/4小勺（1.25ML））
- 糖粉 （150克）
- 蛋白 （20克）
- 柠檬汁 （1小勺（5ML））
- 各色食用色素 （适量）
详细做法：
STEP1、备齐所需原料。红糖可以干磨成红糖粉备用
STEP2、把所有原料倒入碗中
STEP3、用筷子搅拌成棉絮状的小疙瘩
STEP4、用手揉成面团即可
STEP5、把揉好的面团装入保鲜袋中压瘪，冰箱冷藏2小时
STEP6、冷藏后取出，擀成大片
STEP7、用尺子量好裁切掉多余的不规则边
STEP8、用滚刀裁切约3x4cm的方形
STEP9、小心的逐一排入烤盘。烤箱烘烤。烤箱中层，上下火180度，12分钟左右
STEP10、余下面可以再揉成团，用模具压成造型。入烤箱烘烤
STEP11、糖粉加入柠檬汁搅拌均匀
STEP12、成带状缓缓流下
STEP13、备好食用色素
STEP14、取一部分蛋白霜加入一滴食用色素调匀
STEP15、分别调好色后装入裱花袋
STEP16、烤好的饼干，可以随意装饰
STEP17、可以用糖珠辅助装饰
STEP18、装饰后稍事晾干即可
