STEP1、叶子洗干净。叶子不能提前洗，用得时候在洗，提前洗放着会干的。

STEP2、猪前腿肉放盐、老抽腌制半小时。

STEP3、糯米洗干净，放少量食用碱，米会变成淡淡黄色。碱是必须要放，作用一，存放时间增加，二，粽子吃起来不腻且容易消化。

STEP4、花生洗干净，沥水。

STEP5、粽树枝固定好

STEP6、把花生米到进糯米中

STEP7、开始包粽子，拿两片大小相等的叶子，背面相对，折成锥形，用调羹瓦一勺糯米花生。

STEP8、用筷子沿着粽叶里面搓下去，目的是让米到底。

STEP9、放一块腌制好的肉。

STEP10、再瓦一勺糯米花生，用大拇指压紧。

STEP11、盖上

STEP12、下压

STEP13、合拢

STEP14、折叠后，捆绑。

STEP15、绕一圈打结

STEP16、在打一个结。

STEP17、成品

STEP18、放入锅中，水开后煮八小时，拿出来把上面的水擦干。

STEP19、很香

STEP20、咸、香、还带着花生微微的甜。超好吃！