STEP1、粽叶提前一晚用清水浸泡

STEP2、豆类提前一晚浸泡，我这里用了白芸豆花芸豆红豆绿豆莲子花生米甜玉米粒（玉米粒无需浸泡包之前拌在馅里即可）

STEP3、黑米黑糯米糙米浸泡四小时

STEP4、糯米浸泡4小时

STEP5、大黄米浸泡4小时

STEP6、把浸泡好得豆类米类沥干水分拌在一起

STEP7、粽子叶用开水煮5分钟捞出来泡水里备用，剪去粽子根部硬枝

STEP8、粽子叶卷出漏斗形，放入粽子馅，压紧实，用拇指和其余四指捏出尖角

STEP9、把后方的长叶子盖过来，继续用手指压住边缘

STEP10、多余的叶子折到侧面

STEP11、整体成金字塔形状

STEP12、粗棉线缠起来打结

STEP13、放入高压锅加水没过粽子，上汽后转小火煮60-70分钟。时间视粽子大小而定。关火自然泄气后，焖20分钟

STEP14、白米粽子包法相同，糯米泡四小时以上，配上红枣蜜枣或者任何你自己喜欢的配料，糯米粽高压锅上汽后小火30-40分钟即可

STEP15、如果没有高压锅，普通锅煮糯米粽子需要2.5-3小时