STEP1、准备好配料。

STEP2、将准备好的熟蛋黄放在面粉筛上碾碎。

STEP3、将黄油隔水软化。（盆内为热水即可）

STEP4、将软化的黄油使用打蛋器打发。打至颜色变浅体积稍微膨胀即可。

STEP5、加入糖粉继续打发。

STEP6、打至体积稍微膨大，颜色变浅，呈蓬松状时加入碾碎的蛋黄沫。

STEP7、蛋黄与黄油充分搅拌后加入面粉搅拌按压形成团。

STEP8、成面团后搓成一个20克的剂。

STEP9、喜欢吃大的就搓成大一点的圆，喜欢吃小的就搓小一些。

STEP10、用拇指按压圆的中心，使其分裂。

STEP11、将压好的剂放在烤盘上摆好。

STEP12、烤箱上220下210烤15-20分钟。

STEP13、烤好啦啦啦啦啦啦啦！