笋丁粽子

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07粽子

1、我看有很多人包粽子，有泡水，也有不泡水的。这根据各人口味而定。2、粽子煮熟后，不要先取出来，泡一会儿再取出，更好吃。3、粽子叶要水开后焯水一分钟，更容易包制。4、咖喱笋丁馅是用肉爆香洋葱末，然后倒入咖喱块煮一会儿，再加入焯过水的笋丁制作而成。

配料表：

详细做法：

STEP1、准备糯米，洗净后，放30分钟备用

笋丁粽子

STEP2、粽子叶放水中焯一下。这样比较好包

笋丁粽子

STEP3、将三张粽子叶一个叠一个头部稍剪平

笋丁粽子

STEP4、然后将粽子叶卷起，成锥形

笋丁粽子

STEP5、先放少点米

笋丁粽子

STEP6、加入少许馅料

笋丁粽子

STEP7、再放少点米，再加少许馅料，最后用米填满

笋丁粽子

STEP8、底部用手捏紧

笋丁粽子

STEP9、然后将粽子叶包起，呈三角形

笋丁粽子

STEP10、用多出来的粽子叶折叠走一圈

笋丁粽子

STEP11、用绳子扎紧

笋丁粽子

STEP12、放入高压锅中，水没过粽子，用中火，水开后，煮20分钟左右。一小时后取出。如果没有高压锅，用普通锅小火1-2小时

笋丁粽子

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