STEP1、取一只芒果洗净外皮后，削去外皮

STEP2、用刀把芒果竖着切成厚度大约0.3公分的片状

STEP3、取一只小锅，将100克的清水和30克的糖倒入，开中火煮至砂糖完全溶化

STEP4、接着把切好的芒果片放入步骤3中煮好的糖液里

STEP5、晾凉后放置冰箱冷藏3小时后，将芒果片小心的取出

STEP6、一片一片的摆放在晾架上，放置在阴凉通风处

STEP7、期间最好每隔3—4小时翻一次面（如果是较潮湿的地区，可以用电扇来吹一下）

STEP8、晾至大约24小时后，芒果片变得有韧性就可以食用了（晾至时间不宜过长，否则口感会比较硬）