腌小菜

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07小菜

1.小窍门：配好的料可以自己尝一下这时可以根据感觉进行调整 2.加上蒜姜辣椒味道更好 3.夏天食物容易变质食用的时候用干燥的筷子夹出不要将吃剩的重新装进密封盒内夹出完记得及时密封好 4.期间可以搅拌下可让上层的蔬菜更入味

配料表：

详细做法：

STEP1、准备好材料可以根据个人喜好添加或增减

腌小菜

STEP2、洗净切好待用

腌小菜

STEP3、蔬菜切成条

腌小菜

STEP4、两盆共撒上六勺盐

腌小菜

STEP5、抓匀

腌小菜

STEP6、放置一小时空出水

腌小菜

STEP7、开始准备配料喜欢吃蒜姜和辣的小盆友可以像我一样加进去（感觉加的味道更好）不喜欢的可以不加蒜用捣蒜器弄蒜末姜切片辣椒切碎

腌小菜

STEP8、开始配调料我用的是宜家的大勺生抽14勺老抽4勺醋8勺

腌小菜

STEP9、这样配料准备好了

腌小菜

STEP10、一小时后将蔬菜的水空出来

腌小菜

STEP11、一共加上五勺糖

腌小菜

STEP12、加上配料搅拌好

腌小菜

STEP13、小窍门：配好的料可以自己尝一下这时可以根据感觉进行调整

腌小菜

STEP14、我用的是超市买的玻璃保鲜盒装进去放两天就能吃啦最好放在冰箱里哦~~(>_<)~~

腌小菜

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