STEP1、我选的是一粥一饭的寿司米。

STEP2、将350克寿司米倒入电饭煲内，这个量大概能包2张寿司。

STEP3、加水浸泡30分钟后，淘好米。

STEP4、水量稍高过大米即可，盖好锅盖，选电饭煲煮饭档。

STEP5、煮好的米饭焖十分钟，再开锅。这样可以让米粒的口感更好。

STEP6、黄瓜和火腿切细长条，长短粗细要均匀。准备好寿司大根条。

STEP7、胡萝卜切细丝，锅中烧开水后，焯水两分钟左右，控干水分备用。

STEP8、取两勺熟米饭。

STEP9、放入大碗内。

STEP10、加入1勺寿司醋。

STEP11、用木铲子搅拌均匀。

STEP12、寿司卷用一个大小差不多的食品袋包好，防止米粒粘在寿司卷上，不好清洗。

STEP13、取一张寿司海苔。

STEP14、将拌好的米饭放在海苔上。

STEP15、用手将米饭均匀的平铺在海苔上。用手轻轻压实，将四周多余的米饭摘干净。

STEP16、翻转过来，米饭在下面，海苔在上面。

STEP17、在靠近自己的一边，依次摆上寿司大根条，黄瓜和火腿条。

STEP18、放适量的胡萝卜丝。

STEP19、均匀的撒上肉松。

STEP20、挤少量的丘比沙拉酱。

STEP21、从靠近自己的一侧开始慢慢卷起来。

STEP22、将寿司帘卷起，最后用双手轻轻握下定型。

STEP23、去掉竹帘。

STEP24、放在案板上，用锋利的刀切开。

STEP25、准备一个湿布，刀每切一下最好擦干净再切，不然会粘米粒，第二刀会很粘。依次切好。

STEP26、最后在寿司顶部撒点樱花粉点缀。

STEP27、装盘。

STEP28、美美哒樱花寿司。

STEP29、一目了然的步骤图。