STEP1、蒜薹用盐水洗净。

STEP2、把蒜薹切成一到2cm的小丁。

STEP3、猪肉馅中放入两勺料酒、一勺盐，一勺糖，一勺淀粉，一勺蚝油、两勺生抽，搅匀后放入冰箱冷藏入味。

STEP4、热锅凉油把肉馅煸熟。

STEP5、加入一勺老抽。

STEP6、做好的肉馅盛出。

STEP7、锅内留底油将蒜苔翻炒。

STEP8、加入一勺盐，再把肉馅放进去。

STEP9、出锅前加少量鸡精即可。