STEP1、好吃的重点是有很多蒜末……放一颗偏大的独子蒜刚刚好。

STEP2、西兰花用手撕碎，浸泡一下清洗干净。

STEP3、烧一锅开水，加一点盐和油，把西兰花汆水，7成熟时捞起来。

STEP4、不要煮太熟哦……

STEP5、捞起来以后用冷水冲一下，迅速降温。

STEP6、锅底放一点点水和油，加入大蒜、姜片、盐、糖、酱油和现磨胡椒粉，完全混合煮开。

STEP7、倒入西兰花翻炒均匀。

STEP8、加入一点点水淀粉。

STEP9、出锅！

STEP10、好吃不上火的蒜蓉西兰花就完成了！