热菜家常菜
减脂福音—零失败的蒜蓉什锦蔬菜
蒸完后蔬菜会出水导致蒸熟后盘子水比较多，可以倒出一些
配料表：
- 茄子 （1个）
- 丝瓜 （1个）
- 奶白菜 （半棵）
- 豆腐 （小块）
- 金针菇 （半把）
- 蒜 （1头）
- 食用油 （5克）
- 食盐 （2克）
- 砂糖 （2克）
- 酱油 （5克）
- 味极鲜 （10克）
- 蚝油 （5克）
- 料酒 （2克）
详细做法：
STEP1、主料：奶白菜、茄子、丝瓜、豆腐、金针菇。辅料：蒜头
STEP2、粉丝用凉水泡
STEP3、奶白菜洗净
STEP4、茄子去皮后切成长条
STEP5、豆腐切成长条
STEP6、金针菇去根后洗净
STEP7、丝瓜去皮后切长条，将粉丝剪短后将所有主料摆盘备用
STEP8、另取一个碗，加盐、糖、酱油、味极鲜、蚝油、料酒等辅料搅拌均匀
STEP9、另取一个碗，加盐、糖、酱油、味极鲜、蚝油、料酒等辅料搅拌均匀
STEP10、蒜去皮后剁碎
STEP11、锅烧热后放油
STEP12、油八成热倒入蒜末煎炒
STEP13、炒至蒜末变色后关火
STEP14、将炒好的蒜末倒入拌好的调料碗拌匀
STEP15、将拌匀后的调料均匀淋在摆好的主料盘中
STEP16、起蒸锅待水开后将主料盘放入
STEP17、定时十分钟
STEP18、时间到了，关火用夹子取出
STEP19、很美味哦
STEP20、尝尝吧
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