特浓奶香果酱酥饼

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07酥饼果酱

1、饼干中间的果酱可以根据自己的喜好选择，我用的是覆盆子果酱。2、用手将面糊搓成小圆球的时候，如果面糊粘手，可以在手上拍点干面粉防粘。

配料表：

详细做法：

STEP1、黄油软化后，加入细砂糖、盐，用打蛋器打发至体积膨松

特浓奶香果酱酥饼

STEP2、加入全蛋液，搅打均匀，成为膨松轻盈的混合物

特浓奶香果酱酥饼

STEP3、将面粉、奶粉混合后筛入黄油糊里

特浓奶香果酱酥饼

STEP4、用橡皮刮刀翻拌均匀，使粉类和黄油完全混合

特浓奶香果酱酥饼

STEP5、翻拌成如图所示湿润的面糊

特浓奶香果酱酥饼

STEP6、用手将面糊分成小份，搓成小圆球

特浓奶香果酱酥饼

STEP7、用手指从小圆球的中心往下按，将小圆球按扁的同时在小圆球中心留下一个小坑

特浓奶香果酱酥饼

STEP8、用小勺盛果酱放在小坑里（如果想多放一些果酱，可以将小坑按得大一些、深一些）。将烤盘放入预热好上下火180℃的烤箱中层，烤15分钟左右，至表面金黄色即可出炉

特浓奶香果酱酥饼