STEP1、紫薯去皮

STEP2、紫薯切块

STEP3、芋头切块

STEP4、地瓜切块

STEP5、隔水蒸熟

STEP6、红心地瓜、芋艿、紫薯 去皮蒸之前是300克的量都是，地瓜淀粉每份150克，马铃薯淀粉一共100克  用的时候匀成3份要

STEP7、取一袋子地瓜淀粉150克，放2/3的量到盆里，匀30克左右的马铃薯淀粉进去混合

STEP8、蒸好的番薯芋艿

STEP9、先做红心地瓜口味的，红心地瓜捣成泥

STEP10、淀粉里倒入开水。。。注意要是开水哈。。不用太多！！！淀粉烫出来要是干干的（红心地瓜含水量大。。所以更需要控制水分了）

STEP11、用筷子迅速搅拌

STEP12、捏成团  不用很光滑哈

STEP13、加入红心地瓜泥

STEP14、稍稍揉匀

STEP15、加白糖

STEP16、这个时候面团会沾手，慢慢加入剩下1/3的地瓜淀粉揉

STEP17、揉到面团光滑不粘手完全，别偷懒哈。。。多揉揉，这样子出来的芋圆会Q哈

STEP18、面盆洗干净，接着做紫薯的，紫薯捣成泥

STEP19、取另外一份地瓜淀粉150克，同样的方法，放2/3，混入30克左右的马铃薯淀粉，加开水少许烫好，捏成团

STEP20、放紫薯泥，紫薯泥会比较干哈，不用太担心放多了难弄

STEP21、揉匀

STEP22、慢慢加剩下的1/3地瓜淀粉，揉到表面光滑不粘手，紫薯比较干，可能150克地瓜淀粉用不完，看着办哈

STEP23、同样的方法做芋艿，芋艿很黏，做的是时候要有耐心哈

STEP24、三个面团好了

STEP25、可能面团里面会有芋艿小颗粒啊，紫薯小颗粒，没关系的，吃起来会更有意思

STEP26、面团搓成长条

STEP27、切小块

STEP28、同样的方法弄紫薯跟红心地瓜的

STEP29、做好的芋圆，地瓜圆

STEP30、水煮开要

STEP31、下做好的芋圆，讲究点你可以把芋头跟红心地瓜的先下，因为紫薯会窜色，下锅之后马上用勺子铲子啥的捞下底，别让粘在锅底

STEP32、大火煮一直，到所有芋圆浮起，继续2-3分钟，根据你做的大小哈，可以弄个尝下，咬开里面煮透即可

STEP33、捞出之后放紫薯的

STEP34、全部煮好

STEP35、根据自己喜欢的口味啃吧