热菜家常菜
榛子酥—琅琊榜名小吃
配料表：
- 低筋面粉： （100克）
- 黄油： （50克）
- 糖粉： （35克）
- 榛子碎： （30克）
- 鸡蛋： （10克）
- 泡打粉： （1克）
- 小苏打： （0.5克）
- 工具用具：
- 刮刀、电动打蛋器、厨房秤、
- 切面刀、毛刷
详细做法：
STEP1、黄油室温软化后，用电动打器打浅黄色。
STEP2、加入糖粉，搅拌均匀。
STEP3、分次加入鸡蛋，搅拌均匀。
STEP4、筛入低筋粉、泡打粉、小苏打的混合物，再倒入榛子碎。
STEP5、和成团就可，不要过度搅拌！不然有了面筋，榛子酥就不酥了！把面团分成几个小球放在烤盘上，表面刷上蛋液。
STEP6、箱预热180度，用175度20分钟左右！完别急着吃，凉下来才酥
STEP7、制作中如有任何疑问可添加我们的号，来问我们。
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