热菜家常菜
简单快手的年夜菜——百鸟归巢
配料表：
- 猪肉 （300克）
- 鹌鹑蛋 （6个）
- 小香葱 （1根）
- 酱油 （1勺）
- 食盐 （1克）
- 蚝油 （1勺）
- 香油 （1勺）
- 十三香 （适量）
- 蒸鱼豉油 （1勺）
- 淀粉 （适量）
详细做法：
STEP1、将猪肉剁成肉馅
STEP2、加入酱油、盐、蚝油、香油、十三香、淀粉搅拌均匀，搅打上劲
STEP3、戴上手套，将肉馅搓成圆球
STEP4、用手指在中间戳一个洞，注意底层别戳破
STEP5、准备好生鹌鹑蛋
STEP6、每一个小洞里打入一个鹌鹑蛋，然后上锅蒸10-12分钟，然后另起锅，将蒸出来的汤汁倒入锅中，加入适量水淀粉和蒸鱼豉油、香油，熬成粘稠的汤汁
STEP7、将熬好的汤汁倒在上边，洒上葱花，就可以开吃啦
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